Vanillepudding mit Johannisbrotkernmehl –

Low Carb naschen

Zutaten:

  • 2 Tassen Soiadrink
  • 1/4 Tasse Nüsse
  • 1/4 Tasse Kokosmehl
  • 5 bis 6 TL Johannisbrotkernmehl
  • 1/4 TL Vanillepulver
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/8 TL Kardamom
  • 1/8 TL  Salz
  • 2 Tassen kaltes Wasser
  • 1 Tassen Reismehl
  • 1/2 Aromaröhrchen Rum
  • 1/2 Aromaröhrchen Vanille
  • Honig nach Belieben, um zu Süßen

Anleitung:

Die ersten 4 Zutaten miteinander vermischen und mixen.

Geben Sie das Wasser, das Reismehl, die Gewürze und 4 gemixten Zutaten in einen Behälter und schlagen Sie diese bis Sie eine steife Masse erhalten.

Erhitzen Sie das Gemenge auf die 2 oder 2,5 Ebene ohne mit dem Mischen aufzuhören.

Lassen Sie den Brei 5 bis 10 Minuten kochen.

Geben Sie dann den flüssigen Pudding in eine Schale und lassen Sie es abkühlen. Guten Appetit.