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  I valori nutrizionali della soia I semi di soia sono composti da 40% di proteine. Le sostanze albuminoidi della soia sono più facilmente assimilabili che quelli nel pesce o nella carne. La mancanza di proteine ha vari sintomi: stanchezza, fiacchezza, svogliatezza, nervosismo e attacchi di panico. La soia aiuta in qualunque forma venga ingerita, …

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L´origine del tofu Secondo la leggenda delle origini del tofu, fu alla corte di un imperatore cinese Cina, più di 2000 anni fa, che il tofu fu trovato/inventato „casualmente “. La soia e una bevanda a base di soia erano già conosciute e anche se l’imperatore era un eccellente cuoco, fu un apprendista cuoco che …

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Soia – una formula magica Leggi altro »