La zuppa d´avena o Porridge come viene chiamata in Inghilterra è una zuppa preparata con avena e acqua o latte. La miscela viene cotta, sempre mescolando e con aggiunta di sale o zucchero. Viene servita calda e decorata a seconda dei gusti con frutti di bosco o altra frutta. Il porridge proviene originariamente dalla Scozia dove mangiato salato. In versione dolce era solo un pasto per bambini.
Il porridge era un pasto per famiglie della classe lavoratrice, un pasto completo per pranzo o cena. Oggigiorno può essere anche servito come dolce con l´aggiunta di zucchero di canna, sciroppo d´acero oppure frutti di bosco o altra frutta a piacere.
Ingredienti:
1,1 litri d´acqua
8 cucchiai da tavola d´avena
3 cucchiai da tavola di zucchero di canna, succo d´agave o sciroppo di canna
½ stecca di vaniglia
pezzetti di frutta o frutti di bosco a seconda dei gusti
Preparazione:
Mettete l´avena a mollo per 24 ore. Riempite il contenitore del VeganStar active con l´acqua e l´avena. Azionate il programma 4. Lasciatelo lavorare fino a che sia finito.
Versate il porridge in una scodellina. Lavate la frutta o i frutti di bosco, tagliateli a pezzetti e cospargete la zuppa dolce.
Buon apetito!! ❤ ❁
Fonti:
