In relazione alle dimensioni dell’Austria, vengono coltivate in questo paese realtivamente molta soia, motivo per cui la Repubblica Austriaca ha un ruolo importante nell’Europa centrale.
In Austria la soia viene coltivata su una superficie di circa 70.000 ettari . La coltivazione della soia necessita un clima mite. Per questo motivo le aree di coltivazione sono principalmente nel Burgenland , nell´ Austria inferiore e nell’ Austria superiore . Anche in Carinzia e in Stiria si sta affermando sempre più la coltivazione della soia.
In termini di superficie, la coltivazione della soia in Austria è al quarto posto dopo il mais, il frumento e l´orzo. I semi di soia hanno superato altre colture importanti come quella della segale e della colza in termini di superficie.
Sempre più piccole aziende agricole austriache stanno cercando di coltivare la soia. Questo grazie ai consigli della Camera dell’agricoltura, che si impegna a promuovere questo sviluppo.
In tutta l´ Europa, anche la percentuale di soia biologica è molto alta, . In Austria la percentuale è del 39% , ovvero più di un terzo delle aree di coltivazione della soia in Austria sono coltivazioni biologiche .
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Riferimenti
