In passato, l’uovo di gallina era considerato l’unica fonte di lecitina. Tuttavia, questa lecitina, ottenuta dal tuorlo d’uovo, si deteriorava rapidamente e si decomponeva sotto l’influenza dell’aria e del calore. Nel frattempo sappiamo anche degli effetti collaterali del colesterolo.
Al giorno d’oggi, la lecitina di alta qualità si ottiene dai semi di soia senza fastidiosi effetti collaterali.
In particolare il prof. dott. Hahnemann, il fondatore dell’omeopatia, è responsabile della scoperta delle proprietà essenziali della lecitina.
Tutto il nostro organismo ha bisogno della lecitina per sopravvivere, per abbattere grassi e colesterolo. Con questo, la lecitina ha un effetto protettivo contro l’indurimento delle arterie.
Un cuore forte e vene elastiche sono i migliori presupposti per una lunga vita in buona salute. La lecitina dà un contributo importante a questo.
La lecitina svolge anche un ruolo importante nel metabolismo. Inoltre impedisce che il grasso in eccesso venga immagazzinato nel tessuto.
Con il Vegan Star potete produrre preziose bevande alla soia con un contenuto naturale di lecitina.
Le fonti più importanti di lecitina di origine vegetale:
Semi, noci, cereali, oli di semi non raffinati, legumi – in particolare semi di soia, verdure a foglia verde, germe di grano e lievito di birra.
I prodotti animali contengono anche lecitina: il contenuto è particolarmente elevato nelle interiora come fegato, cervello, reni e cuore.
Ladri di lecitina:
Caffè e tè, medicinali contenenti zolfo, alcol
Di quanta lecitina ha bisogno una persona?
Un cucchiaio di lecitina di soia (circa 7,5 grammi) fornisce al corpo la quantità necessaria di lecitina.
I vegetariani e soprattutto i vegani hanno un fabbisogno maggiore di lecitina. Anche le persone con una costituzione nervosa debole, se sono anche sotto stress. Persone con problemi di digestione e anziani.
Il nostro consiglio: producetevi a casa vostra il latte di soia con un Vegan Star e bevete bevande salutari!
Lecitina per amore della bellezza:
Una pelle bella, liscia per un aspetto giovane e capelli pieni, sani e lucenti provengono dall’interno e anche dall’esterno. La mancanza di vitamina A secca la pelle e i capelli, facendoli sembrare sciupati e senza luce. È interessante vedere come la vitamina A contenuta nella lecitina è benefica sia per la pelle che per i capelli. Ecco perché la lecitina è un ingrediente importante in molte creme per la pelle, saponi, shampoo e lozioni, nonché in numerosi prodotti per la cura quotidiana della pelle e dei capelli.
La lecitina aiuta la pelle a respirare, grazie alla sua capacità di inviare l’ossigeno tanto necessario direttamente alle cellule della pelle. Quando la pelle può respirare correttamente, migliora anche il suo colore, la sua consistenza e dona alla pelle un aspetto giovanile.
