Semi di soia sbucciati

Semi di soia sbucciati

 

Per fare un litro di bevanda alla soia occorrono circa 100 grammi di semi di soia sbucciati.

I fagioli vengono quindi messi a mollo per 10-12 ore, quindi scolati e schiacciati coperti con un terzo di acqua fresca.

Poi bisogna far bollire i semi passati in circa 660 ml d´acqua per 20 minuti e filtrati con un colino grande e tramite un panno pulito della cucina. Adesso il latte di soia è pronto!

 

Ora lasciate raffreddare il tutto e, a seconda dei vostri gusti, perfezionatelo con un dolcificante vegano (tipo sciroppo di datteri circa 20-60 grammi o 1-3 cucchiai di zucchero).

Quì si adatta benissimo l´apparecchio Vegan Star vital per le persone attente alla nutrizione che vogliono gustare più spesso bevande a base di soia.

Perché questo combina le fasi di cottura, frullare e filtrare in uno e quindi semplifica il piacere al 100% 😉

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