Gelato di banane con latte di soia

Ingredienti

1/2 litro di latte di soia

2 banane

2 cucchiai di zucchero di canna

zucchero vanigliato

 

Preparazione:

 

 

Schiacciare le banane con una forchetta

Sbattere fino a formare una crema  e mescolare alla bevanda di soia.

Dolcificare con lo zucchero di canna e quello vanigliato e far congelare mescolando spesso oppure lavorarlo in una gelateria.

Per gli amanti del gelato sarebbe consigliabile procurarsi una gelateria.

Si può ottenere il gelato anche nel congelatore, bisogna però mescolarlo all´inizio ogni 5 minuti e poi ogni 15 minuti per evitarne la cristallazzione.

Per dolcificare non è adatto il miele, perchè perde il gusto e indurisce, proprio come il succo concentrato di miele e pere.