Gersten- oder Dinkelsuppe

Zutaten

 

100 gr. Gerste oder Dinkel

1 Liter Wasser

1 Suppenwürfel (vegan)

1-2 Karotten

 

Zubereitung

Kochen Sie die Gerste oder den Dinkel laut Programm. Geben Sie alles (inklusive Getreidereste) in eine Topf und kochen Sie diese mit dem Wasser und dem Suppenwürfel.

Fügen Sie dann die in kleinen Würfeln geschnittene Karotte hinzu.

Je nach Geschmack können Sie anschließend eine kleingeschnittene Zwiebel und ein wenig Schnittlauch dazugeben. Zum Garnieren können Sie ein wenig Petersilie nehmen.  Guten Appetit!