Dessert Creme aus Orangen und Tofu

Zutaten:

250 g Tofu

1 Orange

2-3 TL Dattelzucker

1/8 Tasse von Cashewkernen oder Mandeln

1-2 TL Zitronensaft

1 TL geriebener unbehandelter Orangenschale oder getrockneter Orangenschale

Zubereitung:

Vermengen und pürieren Sie die Zutaten bis Sie eine feine Dessert Creme erhalten.

Diese Dessert Creme kann man als Verzierung für Obstsalate, zusammen mit Keksen oder statt der Sahne (oder Schlag) für Obstkuchen verwenden.

Sündhaft gut und doch gesund und leicht!