Rezepte

Porridge mit Früchte

Rezept für Porridge (mit dem Vegan Star active)

Der Haferbrei oder Porridge (wie er in Großbritannien genannt wird) ist ein Brei, der mit Hafer und Wasser oder Milch gekocht und dann heiß gezuckert oder gesalzen zum Frühstück serviert wird. Ursprünglich kam der Porridge aus Schottland, wo er gesalzen verzehrt wurde. Mit Zucker wurde er nur für Kinder serviert. In Großbritannien galt er früher …

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Einfacher Hummus

Dieses Hummus-Rezept ist wirklich sehr einfach und schnell umsetzbar. Und schmecken tut der Hummus wirklich unglaublich gut! Probiert es doch gerne mal aus! Zutaten 250 g Kichererbsen (entweder aus der Dose oder nach Verpackungsanleitung eingeweicht und gekocht) 2 EL Tahin (Sesammus) 2 EL Olivenöl Saft einer ½ Zitrone Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel nach Geschmack frische Petersilie …

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Veganer Erdbeerdrink

Veganer Erdbeerdrink

Es ist Erdbeer-Saison und die süßen, roten, heimischen Früchte sind auf allen Märkten und in den Geschäften zu finden. Da wäre ein frischer Erdbeerdrink an einem warmen Sonnentag doch genau das richtige – nicht wahr? Mit unserem Vegan Star active ist der pflanzliche Drink aus Erdbeeren schnell und einfach zubereitet: Programm 6: Blender/Shaker Füllmenge: 4-5 …

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Veganer Nudelsalat

Die Tage werden wärmer und der Appetit auf heiße Gerichte nimmt ab. Da ist ein veganer Nudelsalat ja genau das richtige. Schnell und einfach zubereitet, ist er der perfekte Genuss für warme Tage. Außerdem steckt er voller wichtiger Eiweiße und Ballaststoffe sowie essentieller Vitamine und Mineralstoffe, um dem Bedarf einer veganen Ernährung gerecht zu werden.* …

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Veganes Palak Paneer

Ursprünglich aus der indischen Küche stammend, kann dieses köstliche Gericht mit Spinat auch ganz leicht vegan zubereitet werden. Anstatt des indischen Weichkäses verwenden wir einfach Tofu. Zutaten 500 g frischer Blattspinat 250 g Naturtofu 1 Zwiebel 1 kleines Stück Ingwer 3 El Öl 1 TL Currypulver 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Salz & Pfeffer …

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Brokkoli mit Sesamsauce

Brokkoli mit Sesamsauce eignet sich perfekt als einfaches, leichtes und schnelles Gericht zwischendurch. Aber auch als Beilage bietet die Brokkoli-Saucen-Kombi ein köstlich-kulinarisches Erlebnis. Zutaten 300 g Brokkoli 5 EL Tahin (Sesammus) Saft einer kleinen Zitrone 2 EL weißer Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack optional: ½ TL getrockneter Koriander als Topping: Sesamsamen, Mandelblättchen etc. Zubereitung …

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Veganer Grießbrei

Wer kennt ihn nicht, den süßen, wohltuenden Grießbrei am Abend? Wir verbinden Grießbrei zwar mit Kindheitserinnerungen, wollen ihn jedoch heute genauso genießen. Und da wir uns im Jahr 2022 befinden und es aus rein ethischen Gründen für uns vertretbarer ist, bereiten wir unseren Grießbrei vegan, also rein pflanzlich, zu. Zutaten 500 ml Pflanzendrink (am besten …

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Herrlicher Haferdrink

Herrlicher Haferdrink

Nicht ohne Grund zählt Haferdrink zu den beliebtesten Pflanzendrinks: er schmeckt gut UND ist gesund – besonders, wenn man ihn selber macht. Denn selbstgemachte Pflanzendrinks sind nicht nur frei von unerwünschten Zutaten wie Industriezucker oder Konservierungsstoffe, sondern können auch nach Belieben verfeinert oder alternativ gesüßt werden. Datteln, Kokosflocken, gemahlene Vanille, Zimtpulver und vieles mehr peppen …

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Winterliches Blaukraut

Winterliches Blaukraut

Blaukraut, Rotkohl, Rotkraut oder Rotchabis – es gibt viele Möglichkeiten, dieses wunderbare Wintergemüse zu benennen. Doch egal, welchen Namen es für euch hat, gut gekocht und zubereitet, schmeckt es einfach deliziös. Außerdem hat Blaukraut einen verhältnismäßig hohen Gehalt an Eisen und Vitamin C. Auch sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe kommen hier nicht zu kurz. Zutaten 1 …

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