Allgemein

Tofu, Tempeh & Edamame

Worum es sich bei Tofu, Tempeh und Edamame handelt, was sie gemeinsam haben und was sie voneinander unterscheidet, wollen wir in diesem Beitrag mit euch teilen. Das Verbindungsstück dieser drei Lebensmittel ist die Sojabohne. Edamame ist die Bezeichnung für junge, grüne, noch unreif geerntete Sojabohnen. Das Wort kommt aus dem japanischen und setzt sich aus …

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Soja gentechnisch verändert?

Soja gentechnisch verändert? Unter den Begriffen GVO (gentechnisch veränderter Organismus) bzw. GMO (genetically modified organism) versteht man die gentechnische Veränderung von Tieren, Pflanzen oder Mikroorganismen. Dass Soja eine der Pflanzen ist, die häufig zu den sogenannten GMOs zählt, ist nicht unbekannt. Es sollte jedoch ein genauer Blick auf das Soja bzw. daraus hergestellte Produkte und …

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Plastikmüll reduzieren mit Vegan Star

Dass das Thema des Verpackungsmülls und dessen Reduktion eines ist, das von großer Wichtigkeit ist, muss wahrscheinlich nicht genauer erläutert werden. Nicht nur unsere Meere, sondern auch unsere Städte, Wälder und Wiesen sind und werden mit Plastikmüll verschmutzt. Wie nachhaltig jede/r von uns lebt und welchen Beitrag er/sie zur Umwelt leistet, ist ganz klar eine …

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