Johanna Fuschelberger

Sesamdrink

Sesamdrink

Selbstgemachte Pflanzendrinks schmecken so gut und sparen Unmengen an Verpackungsmaterial. Warum sich nicht einfach einen eigenen Vegan Star zulegen und neben Pflanzendrinks noch ganz viele andere Köstlichkeiten selbst herstellen? Heute haben wir ein Sesamdrink-Rezept für euch: 2 Becher schwarzer oder weißer Sesam ½ Becher Reis 1300 ml Wasser Zuerst den Reis waschen und 2 Stunden …

Sesamdrink Weiterlesen »

Vegane Schokocrossies

Ob als Weihnachtskekse oder einfach so zum Naschen, diese Schokocrossies schmecken einfach richtig lecker! Zutaten 200 g Kochschokolade (die meisten Sorten sind vegan; alternativ eine andere vegane Schokolade eurer Wahl) 60 g gestiftete Mandeln 80 g Cornflakes ½ EL Kokosöl Zubereitung Zuerst in einer Schüssel über einem Wasserbad (Schüssel über Topf mit heißem Wasser) die …

Vegane Schokocrossies Weiterlesen »

Tipps für einen einfacheren Umstieg zu veganer Ernährung

Vegan zu werden, kann unterschiedlichste Gründe haben. Sich mit einer veganen Ernährung körperlich wohl zu fühlen, auf die Umwelt zu schauen, Ressourcen zu schonen und nachhaltig zu leben, Tierleid zu reduzieren, es nicht zu unterstützen, dass Tiere grausam ermordet werden, eventuelle gesundheitliche Aspekte, die eine pflanzenbasierte Ernährung mit sich bringen kann und viele weitere Argumente …

Tipps für einen einfacheren Umstieg zu veganer Ernährung Weiterlesen »

Köstlicher Erdnussdrink

Ein Pflanzendrink der etwas selteneren Art – selbst hergestellt schmeckt er einfach richtig gut! Zutaten: *2 Becher kleine Erdnüsse (Messbecher eures VeganStar-Geräts) *1300 ml kaltes Wasser *etwas Vanillepulver *alternative Süßungsmittel (zum Beispiel Dattelzucker) nach Belieben Zubereitung: Zuerst die Erdnüsse in wenig Fett kurz anrösten und im Wasser 2 Stunden einweichen lassen. Anschließend alle Zutaten zusammen …

Köstlicher Erdnussdrink Weiterlesen »

Fruchtiges Beerenporridge

Fruchtiges Beerenporridge

Im Sommer sind frische Beeren überall zu finden – Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und viele mehr. Mit ihnen lassen sich tolle Gerichte zaubern, wie zum Beispiel ein fruchtiges Beerenporridge. Solltet ihr das Rezept zu einer anderen Jahreszeit zubereiten wollen, dann könnt ihr auch einfach tiefgefrorene Beeren nehmen. Zutaten 100 g Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren) 250 ml …

Fruchtiges Beerenporridge Weiterlesen »

Süße Schoko-Bananen-Muffins

Eine süße Versuchung, der es wert ist, nachzugehen. Denn diese Schoko-Bananen-Muffins schmecken nicht nur unglaublich gut, sondern sind dabei auch noch richtig saftig. Außerdem geht die Zubereitung ganz simpel und schnell. Ob als Geburtstags-Muffins, zum Nachmittagskaffe oder einfach so – diesen süßen Schoko-Bananen-Muffins kann man fast nicht wiederstehen. Zutaten 300 g Vollkornmehl 2 TL Backpulver …

Süße Schoko-Bananen-Muffins Weiterlesen »

Zeit gewinnen beim veganen Kochen (Teil 2)

Bereits letzte Woche haben wir für euch Tipps zusammengefasst, die euch dabei helfen können, in der Küche Zeit zu sparen. HIER kommt ihr zum Beitrag von letzter Woche >> Frisches, veganes Kochen muss nicht immer aufwändig sein. Ganz im Gegenteil: mit den richtigen Tipps und Tricks kann man sogar Zeit gewinnen. Damit ihr also auf …

Zeit gewinnen beim veganen Kochen (Teil 2) Weiterlesen »

Zeit gewinnen beim veganen Kochen (Teil 1)

Zeit gewinnen beim veganen Kochen (Teil 1)

Wer auf eine ausgewogene vegane Ernährung achten möchte, kann dies am einfachsten und unabhängigsten machen, indem frisch gekocht wird. Natürlich nimmt frisches Kochen mehr Zeit in Anspruch, als ein Anruf bei einem Lieferdienst, der fertiges Essen vorbeibringt. Doch auch wenn man einmal weniger Zeit hat, kann eine ausgewogene vegane Ernährung mit frisch zubereiteten Gerichten funktionieren. …

Zeit gewinnen beim veganen Kochen (Teil 1) Weiterlesen »

Tofu, Tempeh & Edamame

Worum es sich bei Tofu, Tempeh und Edamame handelt, was sie gemeinsam haben und was sie voneinander unterscheidet, wollen wir in diesem Beitrag mit euch teilen. Das Verbindungsstück dieser drei Lebensmittel ist die Sojabohne. Edamame ist die Bezeichnung für junge, grüne, noch unreif geerntete Sojabohnen. Das Wort kommt aus dem japanischen und setzt sich aus …

Tofu, Tempeh & Edamame Weiterlesen »