Im Juni startet die Heidelbeer-Saison – juhu! Und nicht nur die Heidelbeeren, sondern auch viele andere Beeren und Früchte gibt es ab jetzt regional und saisonal zu kaufen! Da bietet es sich natürlich an, etwas Köstliches zu backen und wir haben uns für ganz einfache Heidelbeermuffins entschieden. Im Nu sind sie fertig und schmecken wunderbar! …
Wusstet ihr schon, dass wir von Vegan Star neben unserem Vegan Star active ebenso einen Yoghurt Maker in unserem Shop haben? Köstliches Joghurt könnt ihr damit ganz einfach und ohne viel Aufwand selbst herstellen! Großartig, nicht wahr? Dafür könnt ihr euren zuvor selbstgemachten Pflanzendrink verwenden oder auch eine gekaufte Alternative*. Ob Soja- oder ein Nussdrink, das …
So eine Cremesuppe mit Getreide kann man das ganze Jahr über genießen. Das Getreide ist besonders gut lagerfähig und somit ganzjährig einsetzbar und die Cremesuppe eignet sich super als Vorspeise. Der frische Schnittlauch, der in diese Cremesuppe kommt, hat von Mai bis Oktober Saison, ist aber auch zu jederzeit tiefgefroren erhältlich. Zutaten 100 g Getreidemus* …
Soja-, Getreide oder Nussdrinks könnt ihr mit eurem Vegan Star active ganz einfach selber herstellen. Die Pflanzendrinks haben aufgrund ihrer Zutaten bereits einen natürlichen Eigengeschmack. Wenn ihr eure selbstgemachten Drinks noch zusätzlich geschmacklich variieren wollt, sind euch dabei keinerlei Grenzen gesetzt. Dennoch gibt es ein paar wenige Punkte, auf die ihr achten solltet. Diese und …
Weltweit wird Soja auf Flächen angebaut, deren Größe man insgesamt auf über eine Million km2 schätzt. Es handelt sich also um eine unglaublich große Menge an Soja, die angebaut wird. Doch wofür wird all das Soja verwendet? Ob man es glaubt oder nicht – ca. 80% des geernteten Sojas werden als Futtermittel für Nutztiere verwendet. …
Dieses Schoko-Smoothie-Bowl-Rezept kommt ganz ohne industriellem Zucker aus. Die Süße kommt vor allem von den Bananen und Datteln. Lasst euch von dieser rein pflanzlichen Smoothie-Bowl den Tag versüßen. Zutaten 3 Bananen (optional gefroren) 5 Datteln (entsteint) 150 ml Haferdrink (am besten selbstgemacht mit eurem Vegan Star) 80 g Cashewkerne 4 EL Kakao (ungesüßt) 40 g …
Damit ihr länger Freude mit eurem Vegan Star active habt, gibt es ein paar Dinge, auf die ihr achten könnt. Wir haben die „Insider“-Tipps für euch zusammen getragen: Programm 2 und 3 sollten NUR für Sojabohnen verwendet werden. Die Elektronik des Geräts könnte bei anderen Zutaten geschädigt werden, da sich nur bei der Verwendung von …
Ernährungsgesellschaften empfehlen einen täglichen Verzehr von Hülsenfrüchten. Bohnen, Erbsen, Linsen usw. sollten wir also jeden Tag in unsere Ernährung einbauen. Eine Hülsenfrucht, die aufgrund ihres breiten Nährstoffspektrums heraussticht, ist die Sojabohne. Sojabohnen werden auch in Österreich angebaut und können regional und sogar in Bio-Qualität gekauft werden.* Betrachtet man die Inhaltsstoffe der Sojabohne aus ernährungswissenschaftlicher Sicht, …
Tofuspeis? Was soll das denn sein? Für diejenigen unter euch, die noch nichts davon gehört haben: Eine Tofuspeis ist sozusagen das vegane Pendant zur Eierspeis – nur halt aus Tofu. Und heute haben wir das Rezept dazu für euch. Zutaten 250 g Natur- oder Räuchertofu 1 kleine Zwiebel 1 rote Paprika ½ Zucchini Kala Namak/Salz …
Wenn man seine Ernährung auf eine rein pflanzliche umstellt und alle tierischen Lebensmittel wegfallen, kann es natürlich sein, dass man anfänglich vor Herausforderungen steht. Ein solches tierisches Nahrungsmittel, das in einer veganen Ernährung keine Verwendung mehr findet, ist das Ei. Doch, was nimmt man alternativ dazu her? Je nachdem, welche Funktion das Ei hat, gibt …
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