Johanna Fuschelberger

Selbstgemachtes Joghurt (vegan)

Wusstet ihr schon, dass wir von Vegan Star neben unserem Vegan Star active ebenso einen Yoghurt Maker in unserem Shop haben? Köstliches Joghurt könnt ihr damit ganz einfach und ohne viel Aufwand selbst herstellen! Großartig, nicht wahr? Dafür könnt ihr euren zuvor selbstgemachten Pflanzendrink verwenden oder auch eine gekaufte Alternative*. Ob Soja- oder ein Nussdrink, das …

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Tipps für Drinks mit Geschmack

Soja-, Getreide oder Nussdrinks könnt ihr mit eurem Vegan Star active ganz einfach selber herstellen. Die Pflanzendrinks haben aufgrund ihrer Zutaten bereits einen natürlichen Eigengeschmack. Wenn ihr eure selbstgemachten Drinks noch zusätzlich geschmacklich variieren wollt, sind euch dabei keinerlei Grenzen gesetzt. Dennoch gibt es ein paar wenige Punkte, auf die ihr achten solltet. Diese und …

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Zuckerfreie Schoko-Smoothie-Bowl

Dieses Schoko-Smoothie-Bowl-Rezept kommt ganz ohne industriellem Zucker aus. Die Süße kommt vor allem von den Bananen und Datteln. Lasst euch von dieser rein pflanzlichen Smoothie-Bowl den Tag versüßen. Zutaten 3 Bananen (optional gefroren) 5 Datteln (entsteint) 150 ml Haferdrink (am besten selbstgemacht mit eurem Vegan Star) 80 g Cashewkerne 4 EL Kakao (ungesüßt) 40 g …

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Soja in der Ernährung

Ernährungsgesellschaften empfehlen einen täglichen Verzehr von Hülsenfrüchten. Bohnen, Erbsen, Linsen usw. sollten wir also jeden Tag in unsere Ernährung einbauen. Eine Hülsenfrucht, die aufgrund ihres breiten Nährstoffspektrums heraussticht, ist die Sojabohne. Sojabohnen werden auch in Österreich angebaut und können regional und sogar in Bio-Qualität gekauft werden.* Betrachtet man die Inhaltsstoffe der Sojabohne aus ernährungswissenschaftlicher Sicht, …

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Vegane Ei-Alternativen

Wenn man seine Ernährung auf eine rein pflanzliche umstellt und alle tierischen Lebensmittel wegfallen, kann es natürlich sein, dass man anfänglich vor Herausforderungen steht. Ein solches tierisches Nahrungsmittel, das in einer veganen Ernährung keine Verwendung mehr findet, ist das Ei. Doch, was nimmt man alternativ dazu her? Je nachdem, welche Funktion das Ei hat, gibt …

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