Alles über Soja

Alles über Soja
Johanna Fuschelberger

Tofu, Tempeh & Edamame

Worum es sich bei Tofu, Tempeh und Edamame handelt, was sie gemeinsam haben und was sie voneinander unterscheidet, wollen wir in diesem Beitrag mit euch

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Alles über Soja
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Soja gentechnisch verändert?

Soja gentechnisch verändert? Unter den Begriffen GVO (gentechnisch veränderter Organismus) bzw. GMO (genetically modified organism) versteht man die gentechnische Veränderung von Tieren, Pflanzen oder Mikroorganismen.

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Das Soja und der Regenwald

Soja wird weltweit – vor allem aber in großen Teilen Südamerikas – auf riesigen Anbauflächen angebaut. Zusammengezählt haben diese Flächen eine Größe von über einer

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Zauberformel Soja

SOJA- Die Zauberformel für Gesundheit, Jugendfrische und Ernährungsbewusste Reich an wertvollen Inhaltsstoffen: Die Sojabohne bringt eine im ganzen Pflanzenreich unerreichte Vollwertnahrung auf den Tisch. Sie

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Die Geschichte des Tofu

  Aus der altüberlieferten Tofu-Gerüchteküche ist zu berichten, dass es Sojamilch am Hofe eines chinesischen Kaisers schon lange vor dem Tofu gab. Obwohl er selbst

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Lebenselixier LEZITHIN

Früher sah man das Hühnerei als einzige Quelle für die Gewinnung von Lezithin an. Dieses Lezithin, das aus dem Eigelb gewonnen wurde, verdarb jedoch schnell

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Allgemeines über die Sojabohne

Die Encyclopaedia Britannica 1976 bezeichnet die Sojabohne als die ökonomisch wichtigste Bohne der Welt. Die Sojabohne (Glycinehispida) wird zur Gattung der Schmetterlingsblütler gerechnet. Es gibt

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